| 府城三郊 | |||
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| 在經濟上，這三家郊商既合作也競爭，並在台灣社會上，於地主之外形成另外一股民間力量。事實上，這共一百多家來往大陸台灣間的粵閩本籍之商號所組成的三郊，不但連袂帶動了台南地區的商業發展，也讓台南府城維持了很久的台灣首府地位。於是出現了在臺灣琅琅上口「一府二鹿三艋舺」的諺語。 | |||
| 1683年，武將施琅攻下台灣後，清朝正式將台灣收入版圖，台灣正式邁入清治時期。翌年，清廷設台灣為一府三縣，不過自此的治台初期，清廷始終採取消極政策，直至1722年間爆發朱一貴民變後，清廷才對於台灣或台南地區較有積極性的作為，也在同時，台灣與中國大陸之間的兩岸貿易開始盛行。而因應此熱絡情形，1720年代後，從事兩岸貿易或交易的商號開始聯合成立公會，而此公會即為郊，另外，參與公會的商號則一般通稱為郊商。至於設於台南的府城三郊，即為台灣最早設置的郊商，其總部設於南河港上的臺南水仙宮右邊，稱為「三益堂」。 | |||
| 1723年至1735年間，以安平港為主要交易港口、台江為主要腹地的台南府城相繼成立三個郊商，此三郊商分別是北郊蘇萬利，南郊金永順以及糖郊李勝興。其中，北郊與南郊的分界是以該郊商的中國大陸貿易地點所在做區分：福建福州以北稱為北郊，以南為南郊，另外，糖郊則因為專司做台灣糖業交易而聞名。 | |||
| 該三郊不但扮演台南地區經濟發展的角色，也深入公益與宗教界。另外，也讓17世紀間本來就為台灣政治經濟中心的台南，繼續於18世紀到19世紀間維持台灣第一大城的地位。因此於台灣清治時期間流傳甚久，所謂「一府二鹿三艋舺」的台灣三大城市說法中，「府」即是指台南府城。 | |||
糖郊約有五十餘商家組成，以李元所創設的李勝興商號為首，剛開始以台灣的糖產出口為主，後來則拓展至各種台灣農產品，如：豆類與米。除此，該糖郊的原產地為台灣東港，鹽水港一帶，因此糖郊又有港郊之別名。 |
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| 沒落與轉變 19世紀初，台江與安平港嚴重淤塞，府城三郊開始失去優勢。1895年，台灣進入日治時期，因為大陸與台灣兩岸貿易數額減低、台灣總督府對台灣主要特產品實行專賣制度、洋商增加、貿易重心轉自台北等因素，該三郊終於一蹶不振。連帶的，台南甚至台灣南部各城市，也因為三郊的沒落，政經發展上受到相當大的影響。 20世紀初期，府城三郊合資產業所轉營的「三郊組合」遭台灣總督府接收並改制為臺南州商工經濟會後，三郊正式走入歷史。最後，比較值得一提的是，三郊改制後的臺南州商工經濟會即為今台南市商業會及雲林、嘉義等縣之商業公會前身。 |
