10幾年前，源於對創作的狂熱，讓畢業後在台北開牛排館的丁仁桐老師，決定捨棄繁華城市回到故鄉定居，因為蚵殼、蚵田、魚塭、海上夕陽與討海鄉 親滄桑的容顏，故鄉種種才是他創作的最大動力，也是隱身於後，供他恣意創作的沃土。返鄉後，丁仁桐老師創作不斷，也開過畫展，卻發現許多志同道合的藝術家沒有地方可以聚集討論交換心得。於是，於是，1999年與學長丁弘毅等人成立「台西藝術協會」，這位自稱「最不像藝術家的藝術家」，用熱血帶領同好，用不同形式的藝術創作， 表達對故鄉最深沉的情感，並用心培養在地藝術人才，最後掀起一股「海口藝術新浪潮」，以風起雲湧之姿顛覆了人們對台西的印象。

台西藝術協會理事長是丁仁桐老師。台西藝術協會可以說是一群熱愛鄉土的在地藝術家組成團體，為推廣家鄉文化而不遺餘力。台西藝術協會草創於1999年端午節，正式成立於2002年8月17日，協會會員多數畢業於台西國中的美術班，成員多受教於台北科技大學退休教授謝榮源的門下。鑒於近年來台灣社會在快速的工業化及都市化的過程中，不但拉大了城鄉差距，也將地方的傳統產業被大型的工業所取代，協會會員有半數左右從事美術教學或創作工作，大家有感於提昇文化水準的重要性，所以在傳統的海口社區必須找出另一發展方向，藉藝術創作來打破海鄉是文化沙漠的刻板印象，因此成立了台西藝術協會。

 台西藝術協會近年來積極參與社區總體營造，並努力利用社區藝術家的專業結合專業團隊及學術單位，輔導傳統社區產業的轉型及根據地方特色，規劃文化傳承發揚，充實社區生命，培養社區居民參與社區公共事務的意思與能力，從社區居民需求的來創造活動與規劃，反應社區資源上的優勢。以塑造社區整體意向為主，社區公共環境美化計畫、與閒置空間、空地再利用的思考與操作，刺激海口社區的民眾參與創造力，推動文建會社區營造的計劃，帶給社區一個全新的美麗願景，建構以社區文化、產業、藝術為主軸的海口社區，一個能讓居住在這裡的居民們能引以為傲的嶄新家園，更希望從更紮根與務實的實踐過程當中回饋協會所在的根據地 。

       位於海口村鹽埔一處傳統農村建築結構，原為閒置空間老舊不堪，丁仁桐老師徵得家族同意，提供自家老房子，設立「海口生活藝術館」，成為海口村社區營造的 新據點，保存並展示古早的農漁具、老照片、老 家具，以及利用殼貝研發的藝術創作、教學等。後經台西藝術協會會員齊力建設改造後，目前儼然成為當地發展文化藝術的基地。