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●荔枝營養成分
荔枝除了甘甜鮮味外，其美容作用是有依據的，根據現在研究，荔枝含
醣、蛋白質、檸檬酸、果膠、維生素Ｃ以及磷、鐵等。荔枝的營養成分主要是醣類，每100公克果肉含有15公克，以果糖和蔗糖等簡單的糖類為主，是甜味的來源，也是提供熱量的成分，大約60大卡，在夏季水果當中與芒果、葡萄相當。荔枝含有豐富的鉀，每100公克有180毫克，這是生鮮蔬果的特色，特別有助於預防高血壓，降低心血管疾病與中風的危險。荔枝含有豐富的維生素C，每100公克果肉含有51毫克，大約是每日建議攝取量的85%，維生素Ｃ是能使皮膚健美、面色紅潤的重要物質。荔枝熱量不高而保護性營養素豐富，正是現代人追求的優良水果。
食療--荔枝苦瓜雞 |
●食療功效
《本草綱目》紀載，荔枝，炎方之果，性最畏寒，易種而根浮，其木甚耐久，有經數百年猶結實者。其實生時肉白，干時肉紅，日曬、火烘，鹵浸、蜜煎，皆可致遠，成朵曬干者，謂之荔錦。《本草綱目拾遺》紀載，保和枝，產泉郡北陳巖山蓮花峰，實大色黃，可消胸膈煩悶，調逆氣，導營衛；其核燒灰酒下，可己痢，止腹痛。回春果，產漳郡康仙祠，葉大如掌，色翠與眾荔殊，其實味苦澀酸辣，不可口，采以浸酒。
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。
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●健康吃荔枝
1.
荔枝性溫熱助火，凡陰虛火旺和胃熱口苦者不宜多食。
2.
食荔枝肉過多可醉人，乃是吃得太多，在體內引起糖代謝紊亂，並有頭昏、乏力、噁心等症狀，有如酒醉狀態。
3.
多吃荔枝對牙齒的保健有害，產生口腔內熱，形成齲齒等口腔病證。《本草綱目》云：「即齦腫口痛，或衄血、病齒及火病人尤忌之。」楊維禎曰：「熏風殿角日初長，南貢新來荔枝香。西邸阿環方病齒，金籠分賜雪衣娘。」 |
