| 糖業歷史館 |
石灰窯模型
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碳酸法是以石灰石CaO和二氧化碳CO2為主要的清淨劑的蔗汁清淨法。碳酸法糖廠居備有石灰窯，是特砂廠的設備之一。石灰石CaO在窯中?燒產生的CO2和CaO(生石灰)再加水(H2O)產生石灰乳(Ca(OH)2)，調整蔗汁PH值，以利蔗汁過濾退色。 |
結晶助晶分蜜包裝室模型
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結晶罐是密閉直立的真空罐體，糖漿進入罐內，就受罐內叢管加熱式之汁氣熱交換，在真空減壓下，迅速被濃縮，到達飽和狀態是，加入(seed)起晶，時加糖將會糖蜜把結晶粒漸漸育成長大，稱為三號糖漿。再經分蜜機，分蜜成三號糖，加入糖漿成為糖糊，成為成品糖種，繼續將結晶養大成「成品糖膏」，分送蜜室分蜜為成品糖。 |
酒精工廠模型
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製糖過程的最後段糖蜜稱為廢密，適合釀造酒精。酒精醪經加熱後進入蒸餾塔，以三段蒸餾方式淬取酒精氣，送入經餾塔再蒸餾以提高濃度，產出濃度達到百分之95的成品酒精。 |
廢蜜槽模型
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三號糖膏中大部分為已經結晶之糖粒，糖粒與糖粒間有純度較低的糖液，即為廢蜜，最後用分蜜機，產生三號糖晶粒，分蜜離出來的糖蜜即廢蜜，儲存於廢蜜槽。 |
電力室模型
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蒸氣先轉為「機械能」再轉為電能；發電機所產生之電力供應整個製糖工廠之電力需求(日治時代可出售剩餘電力予台電公司，供應附近里民之電力需求)。 |
壓榨機模型
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「壓榨機」分為五重，每組有三壓榨機，甘蔗纖維開始壓榨時加浸漬水，使甘蔗纖維膨脹，以便榨汁，後經五重壓榨機將甘蔗中的糖份榨出，剩下帶有微糖份蔗渣。 |
鍋爐室模型
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壓榨後的蔗渣，送到鍋爐室當燃料。鍋爐產生的蒸氣推動壓榨機運轉及發電機發電，供應工廠所需電力，形成汽電共生。發電後的蒸氣提供蒸發煮糖、結晶等製程使用。節餘蔗渣，早年製造紙漿，近年則送至農場做有機肥，以改善土壤。 |
帥氣飛機
創意機器人
矮小機器人
許多製糖器具。
製糖充滿神祕。