『 Brunch Caffe Italiano 布蘭奇研磨咖啡 』是新堀江企業集團繼經營商場、建築、珠寶、文化出版業及美語教學業後的另一項新事業，集團於1996年成立投資事業部，以具成長潛力之咖啡事業作為投資起點，經年規劃籌備在1998年3月於高雄地區成立第一家咖啡館，自創本土品牌『 布蘭奇研磨咖啡 』並積極持續展店，於1999年10月開放加盟，2000年10月進軍台中地區，2001年推出『 Brunch herbal house 』健康香草屋，研發天然香草茶及相產品，擴大服務更多喜愛我們的朋友。

　　2004年推出布蘭奇小型店，並強調布蘭奇•咖啡•茶，茶與咖啡並駕齊軀的時代正式來臨。『 Brunch 』早午餐，是英文Breakfast 與Lunch兩字的組合，咖啡館內提供香醇的咖啡與精緻的餐點，並致力於推廣咖啡文化。

　

經營理念---三大理念

●專業---經營專業的咖啡館
　●誠信---對消費者誠信、用心
　　　●超值---讓消費者有物超所值的感覺

　　一走進布蘭奇咖啡館，即被輕快的氣氛所吸引，與一般傳統咖啡館不同的是，館內明亮的採光、寬敞的空間與輕鬆飄然的音樂，舒適的環境裏瀰漫著濃濃的咖啡香，在這裡您可以跟三五好友聊聊近況，也可以一個人享受寧靜的空間;我們僅僅要您帶著一顆悠閒的心來品嚐一杯咖啡，遠離五光十色的塵囂，和一群喜愛咖啡的同好，一起閱讀咖啡、閱讀布蘭奇的輕鬆、自在。許多人說：「布蘭奇除了有香醇的咖啡外，還多了一點點溫暖。」

　　布蘭奇研磨咖啡以義式咖啡為基礎，著重於espresso與cappuccino及其他多樣的花式咖啡；而要享受一杯香醇的義式濃縮咖啡(espresso)，深焙咖啡豆的選擇、水的溫度與壓力，都是重要的因素。布蘭奇咖啡精選優質的咖啡豆，利用高壓蒸氣瞬間粹取出咖啡液，並且僅以平實的價格提供給深諳咖啡品味的您。除了高品質的義式咖啡外,並提供精緻的餐點,厚片雞排套餐、布蘭奇套餐、熱狗麵包、培根里肌潛艇堡與各項套餐組合,樣樣都是布蘭奇的招牌餐點。除此之外,我們更有下午茶點心,伴陪您渡過一午后的閒暇。館內陳列架上販售許多咖啡相關的產品，如精選的咖啡豆、咖啡杯、各式沖煮器、咖啡濾紙、花果茶、點心餅乾．．．等，滿足您各種需求。

　　布蘭奇並致力推廣咖啡文化，發行"布蘭奇生活"刊物、舉辦咖啡講座課程與各類藝品書籍展，另也與藝文結合，隨時提供高美館訊、科工館訊及高雄市文化各類活動訊息，使布蘭奇更貼近您的生活；為了使咖啡館成為您生活的一部份，是您的第二個客廳，是您的家與辦公室的延伸，我們在選點、產品、價格、店格上均力求生活化，同時也結合了新學友書局、五餅二魚書局以及在各店中提供免費閱讀的各種書籍。咖啡香、書香、陽光與親切的服務就是這麼隨手可得,竭誠邀請您找個空閒前往屬於您的咖啡館---布蘭奇研磨咖啡館。