一、讓學生認識常見的蔬菜，先讓學生實際觀察各種蔬菜的特徵，再介紹蔬菜的相關知識及食用方法。

二、讓學生了解蔬菜的分類方式各類別有哪些蔬菜

三、讓學生了解蔬菜如何生長，先介紹蔬菜種子，與蔬菜生長的要素，再讓學生進行實際的種菜活動。

四、讓學生學會照顧蔬菜的方法，培養解決問題的能力，進行合作學習。

五、讓學生學會運用表格來紀錄蔬菜的生長情形，並經由分組討論，進行合作學習與經驗分享。

六、觀察過的蔬菜，無法保存一、二個月的時間，也切開後也無法重複用，因此必須製作成數位教材，可以讓學生重複練習，進行補救教學。

一、自製電子白板互動教材，整合自拍蔬菜照片、自製教學示範影片、網站資料、網站照片、多媒體、YOUTUBE影片、網路小遊戲、書商電子書、書商實驗示範VCD影片，豐富教學內容。

二、利用電子白板教材及其Flash功能，進行電子白板師生互動。用Flash功能進行評量，因答案順序可調換，因此可以評量多位學生，還可顯示作答結果。做補救教學也可重複練習。

三、以電子白板互動教材，搭配實際的蔬菜及蔬菜種子觀察與種菜活動，進行教學活動。

四、連結網站及照片，補充蔬菜的相關資料。

五、連結網站電子書，增進學生對蔬菜的認識與種菜的了解，並體會農夫種菜的辛苦。

六、連結網站種菜小遊戲，加深學生對種菜步驟的印象，提升學習效果。

七、利用廣播軟體，將作業派給學生，學生再將完成的作業上傳給老師。

八、利用投票器，檢測學生的學習成果，因為投票器是線上即時評量，可以馬上知道學生的答案是否正確，因此可立即進行補救教學。