屏 東
屏 東
http://www.fsvs.ks.edu.tw/dp90/work3/dp91p05/s/s09.htm
http://www.wonton.com.tw/01.htm
http://home.kimo.com.tw/himag.tw/p0.htm
http://www.fsvs.ks.edu.tw/dp90/work3/dp91p05/s/s09.htm
里港趙壽山餛飩豬腳
趙壽山的餛飩堅持採用上等本產腰內肉，並以祖傳獨家配方調製而成，口感結實、肉汁豐富，餛飩完全以手工包製，皮薄又Q、入口即化，加入豬腳高湯，搭配餛飩入口，風味更獨特鮮美，趙壽山的豬腳採傳統水煮法，精選優質豬腳，以細火熬煮，不僅吃起來不油膩，更能嚐出豬腳的原味，佐以獨特配方蒜泥醬油，口感更是獨特美味。
屏東縣九如鄉耆老村九如路三段566號
電話:(08)7753633
傳真:(08)7752690
免費服務專線:0800-800-063
屏東旗魚黑輪
有30年歷史的屏東旗魚黑輪，是道道地地的屏東攤 販老店。老屏東人都知道要吃黑輪，就要到屏東圓環內的黑輪攤吃。這裡不但黑輪好吃，還有免費、真材實料的味噌湯可以喝。一般的黑輪都是用水煮的或者是用烤，但是屏東的旗魚黑輪就偏偏和別人不一樣，是用「油炸」 的，而且吃起來還不油膩。 阿婆的黑輪攤現在已經由第二代接手。獨家的 製作手法，讓黑輪攤的炸黑輪生意好得不得了，一天 下來可以賣掉８００－９００條黑輪。阿婆說，黑輪的製作方法其實沒什麼獨家配方，他們的黑輪好吃的祕密－就是新鮮。嚐了一口用新鮮的魚漿加上豆薯等其材料做成的黑輪，嗯∼脆脆約又新鮮真的很好吃呢！
冷熱冰
據說三十年前，有位用手推車賣小吃的太太，夏天他賣飲料、冰；冬天改賣湯圓之類的熱食。有一年的夏天的某日，來了一位外省老主顧，他叫了一碗綜合冰之後，突然懷念冬天的熱湯圓，於是向賣冰的太太說：「如果能在這碗冰上加上熱熱的湯圓，不知有多好吃？」。這話激發了老闆娘的創意，於是她找了間店面，四季都賣著冷熱可同時吃的特殊小吃，取名「燒冷冰」〈又稱冷熱冰〉。
燒冷冰是以芋頭、大小湯圓、花生、糯米、紅豆、綠豆蒜及冰為配料，其中芋頭、花生、糯米、紅豆事先約經三小時的燉煮。
燒冷冰取名富創意，配料好，具鄉土口味，價格又合理，故能吸引與滿足外地來的遊客之好奇心與食慾。
位於清水路圓環旁頗具盛名的燒冷冰,
地址：屏縣朝鎮新生路120號圓環旁