六合夜市是南台灣最早的行人徒步區和國際級觀光夜市，前身為大港埔夜市。
興起於1940年代末期至1950年代初期，原本為聚集於台灣高雄市區大港埔空地上的小吃攤，
名列高雄最具代表性的夜市。自1987年起，
高雄市政府每天傍晚六時至清晨二時規劃六合夜市為行人徒步區，
從此六合夜市開始邁入知名的觀光夜市。
瑞豐夜市的歷史，已經有20年以上，經過了無數次遷移，目的是為了集中人群，每到了營業時間，
人潮總是從四面八方湧入，繁華的盛況令人目不暇給，更是熱鬧滾滾。這裡的東西五花八門，
從凌亂的路邊攤、到現在的集中管理，在高雄市區人口北移的趨勢下，
近幾年帶動瑞豐夜市的成長，瑞豐夜市的成型，是從裕誠路和南屏路旁的小吃攤而來，
早年每逢星期六，路旁的小吃攤幾乎全部客滿，後來攤販慢慢集中，變成現在的規模。
鳳山的「青年夜市」已經歷經過了兩次搬家，從最早在青年路地下道旁，搬到省鳳商工旁的大空地，
後來又因為地租的合約問題，又再一次搬到鳳山博愛路的鳳大餐廳旁，規模越搬越大，不過無論搬到哪裡，
還是無損它的超人氣，生意還是很好。「青年夜市」裡頭的攤位包羅萬象，有『多種口味的小煎包』，
從高麗菜、韭菜到青蔥相當的多樣化，有『愛嬌姨水果攤』，
店家會很貼心的將各樣水果切成一塊一塊，相當方便食用，以及『紅菱坊甜玉米』，
這家就是在墾丁大街上有名的ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ玉米，墾丁一隻要價60元，這裡的只要40元，
而且還是一樣的大隻，『阿Q凍圓』算是鳳山青年夜市最有名的一家店了，
最大的特色就是有夠大碗，其他還有許多有名的攤位，還是要您親自走一趟，
才能知道哪一家的口味最道地、最美味喔!「青年夜市」裏有的攤位，
每到假日的時候都能看見大排長龍的景象，可說是高雄人氣最高的一個夜市喔，
星期六的晚上有的攤位最晚還會營業到12點左右，如果不是很喜歡人擠人的話，
會建議民眾在八點之後前往，才能夠逛的盡興、吃的開心！
照 片 集
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