先從劈材生火開始,師傅用菜刀把廢棄不用的木頭以縱切的方式劈成一片片細小的木材在倒進火爐的盧中,在以幫浦轉動馬達將木材燃燒再添些許的煤,根據師傅的說法爐中的溫度達至上千度,是足夠將鐵熔化的,再將要打的鐵放進爐中,待燒紅時取出放在鐵製的鍛鐵平台上,在拿鐵鎚在燒紅的鐵上敲打,定型後再泡水降低溫度讓它冷卻,拿起來檢視彎度偏了或者不夠直再拿回爐中再燒、再打還是再繼續泡水,反覆幾遍後再用機械槌打讓他更平順,再用滾輪式機械與鐵器磨擦增進它的銳利度,再用觀察其鋒利度,就完成了。
而且打鐵常讓背部受傷,因為需要靠整個身體打的關係,所以背部很容易受傷,手部觸碰高溫的東西,容易燙傷,肺部─開火所冒出的濃煙及煤灰會讓呼吸不順,所以師傅非常要求打鐵的基本步驟。我們問打鐵時有什麼的口訣嗎? 師傅說:「鐵仔燒燒,別摸。」意思是當鐵紅通通時不要去摸它,因為它非常的燙,而且師傅還很幽默的說,只有自己的師傅才會告訴自己的徒弟。
融鐵爐子
煤炭渣