內容出處：蘋果日報

貝殼情人　海砂扇貝堆砌浪漫
西子灣畔的「貝殼情人」滿屋子的貝殼，連冰品全都以貝殼裝盛。滿滿的一碗冰上，還要放上一球冰淇淋，寓意為貝殼呵護的「珍珠」，真是無可救藥的浪漫。
撥開貝殼做的門簾，眼睛所看到的是滿屋子的貝殼。餐桌玻璃底下用海沙與貝殼構成一幅圖畫。一大一小的手印，不知是哪對幸福的情侶留下的「到此一遊」紀錄。
見到送上桌的水果冰時，都的忍不住大叫「哇！好漂亮喔」，用白色大熊掌貝裝盛的剉冰，上面鋪滿了芒果、西瓜、奇異果等水果，最上面還有一球冰淇淋，老闆陳永清說：「店裡面的冰品，一人份是「貝殼冰」、二人份的叫做「情人冰」或是「姊妹冰」、「兄弟冰」；三人份的叫做「小幸福」、五人份的叫做「大幸福」，店內最大的八人份則是「絕對幸福」。
浪漫氣氛　學生愛
聽到這樣有趣而甜蜜的冰品名，吃著冰的我差點嗆到。陳永清說，其實取這樣的名字除了新奇好記之外，更重要的是希望所有客人都能記得，在「貝殼情人」店裡吃冰時那份幸福快樂的時光。
陳永清原本是捧著鐵飯碗的公務人員，一年前為了實踐自己開店的心願，把工作辭掉開了「貝殼情人」。這裡雖然不是個適合開店的好地點。但是店裡的氣氛、擺設以及價位都很受學生歡迎，靠著口耳相傳，很快累積了一定的客群。
採訪這天，我深刻感受到學生們有多愛「貝殼情人」。先是有來自台南成大的學生專程來買貝殼，接著一陣喧嘩歡笑聲，十來個輔英技術學院學生「殺進」店裡，點的就是「絕對幸福號」水果冰。
同學說：「從學校到這裡騎車要半個小時。雖然有些遠，我們還是喜歡來！」有的同學嫌小湯匙太小，乾脆拿起大湯匙吃了起來。「這裡的水果冰料多又便宜，像新鮮芒果每塊都切得方方正正，很大一塊，吃起來口感好而且有味道，用大貝殼跟大家搶著吃特別香。這種大口吃冰的感覺，最過癮了啦！」
慢火熬糖　不甜膩
有了同學的讚美，陳永清一臉得意說：「我們的水果冰用的都是新鮮水果，其他的配料像是芋頭、粉圓、紅豆、綠豆等也都是自己煮的，關鍵的糖水是將焦糖炒香後加入黑糖慢火熬，最後並加入蜜及一些獨家的秘方，讓冰品有甜味卻不甜膩。有糖香卻不會苦尾。」
試吃結果，正直盛產的芒果又香又甜、西瓜多汁清香、奇異兼酸酸甜甜、光是這些水果就讓人滿口芳香，暑氣消一半。新鮮水果的香甜味，在老闆慷慨的大塊切下，吃起來味道足；淋糖水的剉冰，冰冰涼涼清糖香味濃卻不甜膩。
炎炎夏日，一口水果，一口剉冰。還有什麼比這個更棒的？
浪漫容器　手工貝殼餐具
「貝殼情人」裡有許多主人收集或是自己動手製作的貝殼餐具，像是用紡繡螺和油畫扇貝合起來的小湯匙。點滿貝殼沙和小貝殼裝飾的水杯，，就連筷子上都有小貝殼裝飾ぎ客人用餐時增添驚喜。
老闆說，不是每一種貝殼都適合用來做容器，主要是深度得夠。另外，有些貝殼則需要一些「加工」，像是裝冰沙的鸚鵡螺，就要先把尾端氣室封起來，否則難以清理。
可能是太可愛了，常有客人拜託店裡割愛。
椰糕　冰涼香濃
喜歡動手做甜點的老闆娘，每到假日來店裡幫忙時，都會趁空做一些椰糕免費請客人吃，用玉米粉，鮮奶加上店高特製的糖水，小火慢熬成稠狀，放人模型凝固後，冷卻沾椰子粉即成。吃起來綿密味濃，冰冰涼涼吃更好吃。
菜單上沒有，不定期招待的點心。
芋頭冰　清香Ｑ綿密
陳永清對於滿己煮芋頭的功力信心滿滿，他說：「店裡選的是高樹產的芋頭，熬到幾乎成糊狀時加入店裡的特調糖水繼續熬，然後自然降溫後冰到冰箱即可。」吃起來又Ｑ又香。外軟內Ｑ，口感綿密卻不甜膩。
布丁香醇味甘甜
用小熊掌貝裝布丁，油畫扇貝做湯匙，舀起布丁會留下漂亮紋路。老闆說，布丁料實在。雞蛋口味吃起來甘甜香醇，口感冰涼有彈性，而另一種巧克力口味的也柔細香濃。
奇異果冰沙口感豐
店裡面的冰沙都是用新鮮水果打成。像是這道奇異果冰沙。整整用了二顆奇異果。不摻水直接打成冰沙。上面還舖上一塊塊的奇異果，既吃得到水果冰沙也吃得到新鮮果肉，同時享受兩種口感。