中國自古以來有個傳統，地方官上任前必先謁孔廟
而後蒞政，所以在每個大城市，孔廟都是不可或缺的建設
之一，而台南孔廟，是全台灣最早建立的一座文廟。

　　　　　　　
　　　　　　　　　鄭成功復台初期，由於軍務倥傯，無暇顧及文教建設
　　　　　　　。直到明永曆十九年，輔政的鄭成功舊部－－陳永華，眼
　　　　　　　見在台的各項措施已漸次就緒，為了提倡文教事業，便奏
　　　　　　　請當時在位的鄭經興建「先師聖廟」，經過二次上奏，才
　　　　　　　終於打動鄭經，決定採納陳永華的建議，為本省的儒學發
　　　　　　　展奠定了基 礎。
　　
　　
　　清康熙二十三年，朝廷將「台灣府學」設立於此。此後，到台灣割日的二百餘年間，台南孔廟共歷經三十多次的修建，直到清末建省前，「台灣府學」一直是台灣士子心目中的最高學府，文教地位無與倫比，因而博得「全臺首學」之名。
　　　　　 　　
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