經營者（老闆）

老闆心得：

我是一個標準的土生土長的鄉下人，以農為生。
三十歲開始接觸做小生意，賣了接近二十年的魚販。
後來再8年前才開始轉業經營雲月明土雞城，剛開始我就所定消費者的心，採用土雞、土羊，都是自宰自賣的，現在的生意的起伏算滿不錯的。

廚師
廚師

廚師心得：

當個廚師可以做美好的料理與大家分享！
看到別人吃的讚不絕口，也可以使我的心情變的愉快！
這就是當一個廚師的樂趣...

廚師感想：

當廚師十幾年來，我才發現到要當一個廚師不是像大家所想的那麼簡單，要當一個廚師也要經過一段辛苦的訓練和磨練，就像是要煮出一道好的料理，也不是說一天二天的練習就可以做到的，也是要時常練習。
當個好廚師可以創造無限..