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羊肉節是岡山重要的節目之一,我身為岡山人但其實對於羊肉的文化,並不是很了解,卻只有吃羊肉,所以因這個專題讓我深深體驗、了解它的魅力。羊肉節今年與蘿筐會舉辦在一起加熱鬧、吸引更多人,我與老師、組員一進入,就感受到濃濃的熱鬧氣氛,今年有千人涮羊肉我一看到鍋子嚇到,因為它直徑180公分,然後工作人員先讓區長等官員,在讓民眾動手試試看涮羊肉,非常壯觀!
之後我們到旁邊有關岡山的特產,例如:蜂蜜.豆瓣醬.羊肉料理...等,我們到豆瓣醬專賣店採訪店家,店家也熱情介紹,也買了豆瓣醬要做菜用的,之後到午餐時間我們訂了羊肉料理,我們並不是吃而已,還拍照並與餐飲科的老師討論我們的專題.午餐後有舉辦創意的羊肉料理,有不同社會階層人士參加,主辦單位邀請型男大主廚─
郭主義主廚擔任評審,讓我為之一亮,比賽開始,我從他們做菜過程到完成都有很大的啟發,我對有一道的料理項項比較深刻,就把蘋果果肉來出跟羊肉炒再一起,當然還有其他的水果,最後把羊肉和水果放進之前蘋果的外殼裡,讓我對參賽者有很深的佩服,
要如何做出好吃的羊肉料理,在做筆記,吃完後,我們觀賞一場羊肉料理,透過不同的人也激盪出一道道不同創意料理,我邊看邊流口水,我拍下了照片,因為我在岡山還沒看過這麼有創意的菜餚。經過一整天的活動,我有很大
的收穫,所以我會更加愛家鄉─岡山的種種一切,也會想與更多人分享。 |