快炒店 (熱炒店) 起初應是源自客家小炒20年前由東勢阿鎮闖出名號

也就是獅子會前會長詹阿鎮所創立

接著全省開設連鎖店業績一路長紅

自此之後大家起而傚仿形成一股風潮

甚至海產餐廳也轉為快炒來作營業模式

它的重要性當然是帶來簿利多消 ㄉ 路邊攤風潮

來過您還會再來的俗擱大碗、經濟實惠的熱炒店